Entrelos alimentos más adecuados para la práctica del ciclismo de resistencia por su elevado valor energético, fácil digestión, y rápida absorción, destacan: Las barritas energéticas o de muesli. Los geles o la glucosa líquida. Los pasteles. Las frutas –sobre todo plátanos y manzanas–, las frutas desecadas y los frutos secos.
Duranteestas horas, un ciclista se enfoca en comer lo suficiente para energizar su bicicleta mientras evita los alimentos que causan malestar estomacal o bajones de energía. Se puede comer una comida pequeña de 2 a 4 horas antes de una carrera y un refrigerio en el rango de 30 minutos a 2 horas.
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