ROBERTOAPARICIO. Con 14 años dejé mi aldea natal, Mas del Olmo (Rincón de Ademuz) para “aterrizar” en el desaparecido Hotel Recatí, desde entonces no me he separado de los fogones. Tras pasar por el Hotel Azafata, Viveros, el Club de Tenis de Valencia y otros locales propios como fue la conocida Marisquería Tu Casa, fundé, junto a mi
ArrocesSegis, paellas a leña en Madrid. Infanta Mercedes, 109. Madrid. En Arroces Segis, su principal protagonista está de muerte, pero además cuentan con dos particularidades. Primero: el precio total por cabeza de la paella lleva incluida una degustación de entrantes preseleccionados.
Todasnuestras paellas y paelleras son de la más elevada calidad y son 100% fabricadas en Valencia. Cada una de nuestras paellas y paelleras tienen una serie de características que las diferencian, teniendo cada una sus ventajas y desventajas. quemador o ruedo para paella y fuego a leña.
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